Is iad sin na h-aithisgean sgrùdaidh taigh-bìdh as ùire ann an Siorrachd Sumter - bhon Lùnastal 16 gu 21 - air an cur a-steach le neach-sgrùdaidh sàbhailteachd is slàinte na stàite.
Thug Roinn Malairt is Riaghladh Proifeasanta Florida cunntas air an aithisg sgrùdaidh mar “dhealbh” de na suidheachaidhean a bha ann aig àm an sgrùdaidh.Air latha sònraichte sam bith, is dòcha gum bi nas lugha no barrachd brisidhean aig companaidhean na lorg iad san sgrùdadh as ùire aca.Is dòcha nach bi sgrùdaidhean a thèid a dhèanamh air latha sònraichte a’ riochdachadh inbhe fad-ùine iomlan na h-iomairt.
- Prìomhachas àrd - Tha canaichean le fiaclan ann.Faic reic air stad.1 canastair de arbhar leanabh agus 1 canastair ùbhlan.**rabhadh**
- Bidh luchd-obrach le prìomhachas àrd a’ suathadh ri pàirtean bodhaig lom agus an uairsin an sàs ann an ullachadh bìdh, a’ làimhseachadh uidheamachd no innealan glan, no a’ suathadh ri nithean seirbheis singilte gun phacaid gun a bhith a’ nighe an làmhan.Rinn an gnìomhaiche trèanadh don luchd-obrach air a’ phròiseas nighe làimhe ceart.**rabhadh**
- Bithear a’ stòradh biadh bheathaichean amh le prìomhachas àrd agus biadh deiseil ri ithe gu h-àrd/chan eil iad air an sgaradh gu ceart.* * Tha cearc amh marinated a’ còmhdach cearc le aran gun lorg, * gun nighe.Tha na balgan-buachair air an oinniún biorach.Bidh an gnìomhaiche a’ gluasad a’ bhidhe chun an t-suidheachaidh cheart san fhuaradair ** Chaidh ceumannan ceartachaidh a ghabhail ** ** Rabhadh **
- Prìomhachas àrd-Smachd ùine / teòthachd airson fuarachadh bìdh sàbhailte air a chumail os cionn 41 ceum Fahrenheit.12:00 PM Stiallan cearc (82°F-Chill);Pasta (80 ° F-chill);Muc-fheòil (50°F-Chill) Lettuce (57°F-Chill) Tha biadh air a ghluasad bhon loidhne aghaidh gu àite nas fhuaire 1:00f 1:00f Stiallan cice (62°F-Chill);Pasta (60 ° F-chill);Muc-fheòil (40°F-Chill) Lettuce (47°F-Chill) **Rabhadh**
- Meadhanach - Tha am biadh air a fhuarachadh le dòigh neo-aontaichte, mar a chithear leis an ìre fuarachaidh gu leòr rè an sgrùdaidh.Tha am biadh air a chuir air na stiallan cearc ullaichte (82 ° F-chill);pasta (80 ° F-fuar);muiceann (50 ° F-chill).Tha am biadh air a ghluasad chun fhuaradair airson fuarachadh luath.Stiallan cice (62°F-Chill);Pasta (60 ° F-chill);Muc-fheòil (40°F-chill) **Rabhadh**
- Meadhanach - Tha uachdar conaltraidh bìdh air a salachadh le sprùilleach bìdh, stuthan coltach ri molltair no mucus.Faodaidh neach-fosglaidh.**rabhadh**
- Eadar-mheadhanach - Sinc làimhe air a chleachdadh airson adhbharan eile seach nighe làimhe.Air a chleachdadh mar raca tiormachaidh searbhadair.**rabhadh**
- Eadar-mheadhanach - Chan eil innealan ceimigeach air an toirt seachad nuair a thèid dì-ghalaran a chleachdadh air an sinc / inneal-nigheadaireachd no inneal-nigheadaireachd trì-earrannan.** Dèan a-rithist briseadh ** ** Rabhadh **
- Meadhanach - Chan eil manaidsearan seirbheis bìdh dearbhte an-dràsta air dleasdanas, agus tha ceathrar no barrachd luchd-obrach an sàs ann an ullachadh / làimhseachadh bìdh.Gheibhear liosta de sholaraichean deuchainn teisteanas manaidsear bìdh ceadaichte aig http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ Certified Manager* * Ceartachadh air an làrach ** ** Rabhadh **
- Chan eil teirmean-tomhais eadar-mheadhanach-Probe airson teòthachd bìdh a thomhas air an toirt seachad.** Dèan a-rithist briseadh ** ** Rabhadh **
- Meadhanach-Deiseil-ri-ithe, smachd ùine / teòthachd air biadh sàbhailte ullachadh air an làrach, agus chan eil an ceann-latha air a chomharrachadh gu ceart airson barrachd air 24 uairean.Chan eil stampa ceann-latha ann airson innealan fuarachaidh coiseachd a-steach no roinnean reothadair ** Rabhadh **
- Bunaiteach - bobhla no soitheach eile gun làmh, air a chleachdadh airson biadh a thoirt seachad.bowl anns a’ mhin anns an t-seòmar stòraidh tioram.**rabhadh**
- Bunaiteach - Bidh an luchd-obrach ag ithe fhad ‘s a bhios iad ag ullachadh biadh.Peel agus ith oranges.Air an loidhne còcaireachd.**rabhadh**
- Bunaiteach - Chan eil biadh pearsanta an neach-obrach air a chomharrachadh gu ceart agus air a sgaradh bhon bhiadh a chaidh a thoirt don phoball.Dumplings, iogart, deoch Red Bull **Rabhadh**
-Tha nithean pearsanta bunaiteach luchd-obrach air an stòradh ann no os cionn an raon ullachaidh bìdh, biadh, uidheamachd glanaidh agus innealan, no nithean seirbheis singilte.Fòn ** Rabhadh **
- Bunasach - Tha an inneal a thathar a’ cleachdadh air a stòradh ann an uisge seasmhach fo 135 ceum Fahrenheit.Tha teòthachd an uisge 77 °F.**rabhadh**
- Smachd bunaiteach ùine / teòthachd air biadh sàbhailte a chaidh a leaghadh gu mì-fhreagarrach.Tha an cearc air pana an taigh-òsta air a leaghadh aig raca astair 20 @ 50 ° F.**rabhadh**
- Bunasach - Chan eil am fuasgladh nighe / rinsing / dì-ghalarachadh air a chumail glan.Na nigh ach le poit glan ** Rabhadh **
- Cha bhith luchd-obrach le prìomhachas àrd a’ cleachdadh siabann airson an làmhan a nighe.Bidh luchd-obrach a’ nighe an làmhan gun siabann.Bruidhinn ris a’ mhanaidsear agad mu dhòighean nighe làimhe ceart.Bidh luchd-obrach a’ nighe an làmhan le siabann san sinc.** Chaidh ceumannan ceartachaidh a ghabhail ** ** Briseadh a-rithist **
- Bithear a’ stòradh biadh bheathaichean amh le prìomhachas àrd agus biadh deiseil ri ithe gu h-àrd/chan eil iad air an sgaradh gu ceart.Mairt-feòil amh le sabhs soy anns an fhuaradair coiseachd a-steach.Bruidhinn ris a’ mhanaidsear air stòradh bìdh ceart.
- Prìomhachas àrd-Smachd ùine / teòthachd airson fuarachadh bìdh sàbhailte air a chumail os cionn 41 ceum Fahrenheit.Garlic ann an ola 54°F Gearr càl 60°F Tha an dà rud air an toirt a-mach aig teòthachd an t-seòmair.Ghluais am manaidsear gu àite nas fhuaire airson fuarachadh luath.
- Eadar-mheadhanach - Bidh luchd-obrach a’ nighe an làmhan ann an sinc ach a-mhàin sinc làimhe ceadaichte.Bidh luchd-obrach a’ nighe an làmhan anns an sinc trì-fhillte.Bruidhinn ris a’ mhanaidsear mar a nigheas tu do làmhan ceart.Bidh luchd-obrach a’ nighe an làmhan ann am sinc ceadaichte.** Chaidh ceumannan ceartachaidh a ghabhail ** ** Briseadh a-rithist **
- Meadhanach-Deiseil-ri-ithe, smachd ùine / teòthachd air biadh sàbhailte ullachadh air an làrach, agus chan eil an ceann-latha air a chomharrachadh gu ceart airson barrachd air 24 uairean.Chan eil ceann-latha air cearc bruite, nòtan agus rolagan ugh anns an fhrigeradair ri taobh a’ chunntair agus inneal-fuarachaidh an taighe gheal.Bidh ceann-latha a’ mhanaidsear a’ comharrachadh a h-uile pròiseact.** Ceartachaidhean air an làrach ** ** Briseadh a-rithist **
- Eadar-mheadhanach - Chan eil sinc nighe làimhe an neach-obrach a’ toirt seachad / a’ dùnadh uisge le teòthachd co-dhiù 100 ceum Fahrenheit.Tha sinc an t-seòmar-ionnlaid 90 ° F.
- Bunaiteach - Chan eil am mullach rèidh, neo-ghlùineach agus furasta a ghlanadh ann an ullachadh bìdh, stòradh bìdh no raointean nighe bathar bùird.Leacan cidsin a tha a 'gabhail a-steach fuaim.** Dèan a-rithist brisidhean**
- Bunasach - Tha inneal-giùlain deoch an neach-obrach air a’ bhòrd ullachaidh bìdh no gu h-àrd / ri taobh uidheamachd / innealan a ghlanadh.Botal uisge taobh a-staigh ruigsinneachd anns an fhuaradair mu choinneimh stèisean wok.Thug am manaidsear air falbh na botail uisge gu lèir.** Ceartachaidhean air an làrach ** ** Briseadh a-rithist **
- Bunasach - Tha an làr salach / sprùilleach a’ cruinneachadh.Tha an làr a’ drèanadh fon sinc trì-fhillte, sinc ullachaidh agus stèisean wok air a shàrachadh gu mòr.
- Bunaiteach - Tha biadh air a stòradh air an làr.Baraillean cearc is feòil-mart air làr an fhuarachaidh coiseachd a-steach.** Dèan a-rithist brisidhean**
- Innealan cleachdaidh bunaiteach neo-ùine / fo smachd teothachd air an cleachdadh airson biadh sàbhailte, gun a bhith a’ cur an làmh air mullach a ’bhidhe anns a’ bhogsa èadhair.Làmh-spàin a chleachdar airson flùr agus siùcar a chumail ann am biadh.Thoir air falbh an làmh spàin bhon bhiadh.** Ceartachaidhean air an làrach **
- Uachdaran conaltraidh bunaiteach neo-bhidhe air an salachadh le saim, fuigheall bìdh, salachar, mucus no duslach.Coisich a-steach don sgeilp fionnar.Coisich a-steach don gasket nas fhuaire.Dèan suathadh air an gasket nas fhuaire mu choinneimh an stèisein wok.
- Basic-Ath-chleachdadh seirbheisean singilte no cuidhteasach stuthan.Faodar tiona a chleachdadh airson biadh fhaighinn.Faodaidh am manaidsear dìreach a thoirt air falbh.Faodar an treidhe ugh ath-chleachdadh gus poitean is panaichean a chumail.Chuir am manaidsear air falbh a h-uile treidhe ugh.** Ceartachaidhean air an làrach ** ** Briseadh a-rithist **
- Nithean bunaiteach cuidhteasach air an stòradh anns an t-seòmar-ionnlaid / seòmar èididh / seòmar sgudal / seòmar inneal.Tha tubhailtean pàipeir air an stòradh anns an t-seòmar-ionnlaid.Ghluais am manaidsear dhan chidsin.** Ceartachaidhean air an làrach ** ** Briseadh a-rithist **
- Bunaiteach - chan eil sin a’ toirt a-steach biadh air a stòradh.Gearr an càl, an cearc bruich, chan eil na rolagan ugh còmhdaichte agus coisich a-steach don fhuaradair.** Dèan a-rithist brisidhean**
- Bunaiteach - Cha bhith dì-ghalarachadh clòirin an clò wipe a’ ruighinn an neart as ìsle iomchaidh.Aig 10 ppm.Tha am manaidsear stèidhichte aig 100ppm.** Ceartachaidhean air an làrach **
- Bidh luchd-obrach le prìomhachas àrd a’ suathadh ri biadh deiseil ri ithe le làmhan lom - chan eil biadh air a theasachadh gu 145 ceum F mar an aon ghrìtheid no air a chuir sa bhad ri grìtheidean eile airson còcaireachd / teasachadh chun teòthachd as ìsle a tha riatanach gus conaltradh le làmh lom a cheadachadh.Chan eil modhan obrachaidh eile ceadaichte aig a’ chompanaidh.Gheàrr luchd-obrach curranan le làmhan lom.Manaidsearan a fhuair foghlam ann an conaltradh làmh-rùisgte agus cleachdadh ceart de mhiotagan, cuilbhearan, pàipear bìdh bruich, msaa. **rabhadh**
- Prìomhachas àrd - Chan eil uachdar conaltraidh bìdh air a ghlanadh às deidh glanadh agus mus tèid a chleachdadh.Na cleachd uidheamachd/innealan nach deach a dhì-ghalarachadh gu ceart.Nigh an luchd-obrach na sgeinean gun dì-ghalarachadh.Bruidhinn ris a’ mhanaidsear mun nighe ceart.Bidh am manaidsear a’ cur an sgian anns an t-sinc airson ath-ghlanadh agus dì-ghalarachadh ceart.** Chaidh ceumannan ceartachaidh a ghabhail ** ** Rabhadh **
- Prìomhachas àrd - Is e an smachd ùine / teòthachd air biadh sàbhailte a tha air a chomharrachadh sa mhodh sgrìobhte cleachdadh ùine mar bhiadh smachd slàinte poblach gun stampa ùine.Chan eil stampa ùine ann airson rus sushi.Ùine manaidsear airson an sushi reis a chomharrachadh.** Ceartaich an sealladh ** ** Rabhadh **
- Meadhanach - Tha uachdar conaltraidh bìdh air a salachadh le sprùilleach bìdh, stuthan coltach ri molltair no mucus.Tha taobh a-staigh an àmhainn microwave suidhichte os cionn an fhuaradair.**rabhadh**
- Eadar-mheadhanach - Chan urrainn do luchd-obrach an sinc a chleachdadh aig àm sam bith.Tha am bucaid inneal-glanaidh làimhe air a stòradh anns an sinc làimhe.Thug am manaidsear a-mach am bucaid dì-ghalarachaidh agus stòradh e ann an àite eile e.** Ceartaich an sealladh ** ** Rabhadh **
- Meadhanach - Tha a h-uile trèanadh luchd-obrach a dh’ fheumas luchd-obrach air tighinn gu crìch.Gus stuthan sàbhailteachd bìdh prògram ceadaichte òrdachadh, cuir fios gu solaraiche cùmhnant DBPR: Comann Taigh-bìdh is Loidse Florida (SafeStaff) 866-372-7233.Tha trèanadh dithis luchd-obrach air tighinn gu crìch.Cha robh teisteanasan trèanaidh aig dithis luchd-obrach.**rabhadh**
- Bunasach - Tha inneal-giùlain deoch an neach-obrach air a’ bhòrd ullachaidh bìdh no gu h-àrd / ri taobh uidheamachd / innealan a ghlanadh.Tha am botal uisge faisg air làimh anns an fhuaradair mu choinneimh stèisean wok.Thug am manaidsear air falbh am botal uisge.** Ceartaich an sealladh ** ** Rabhadh **
- Bunaiteach - Chan eil bacadh fuilt aig luchd-obrach nuair a bhios iad ag ullachadh biadh.Bidh grunn luchd-obrach ag ullachadh biadh gun bhacadh fuilt.**rabhadh**
- Bunasach - Tha an làr salach / sprùilleach a’ cruinneachadh.Tha an truinnsear cùil agus an làr air cùl an t-seòmair ullachaidh agus uidheamachd a’ chidsin salach.**rabhadh**
- Uachdaran conaltraidh bunaiteach neo-bhidhe air an salachadh le saim, fuigheall bìdh, salachar, mucus no duslach.Taobh a-muigh inneal-fuarachaidh an stèisein wok.Taobh a-muigh an àmhainn microwave os cionn inneal-fuarachaidh a’ chidsin.**rabhadh**
- Bunaiteach - Cha bhith dì-ghalarachadh clòirin an clò wipe a’ ruighinn an neart as ìsle iomchaidh.Aig 0ppm.Tha am manaidsear stèidhichte aig 50ppm.** Ceartaich an sealladh ** ** Rabhadh **
- Bidh luchd-obrach le prìomhachas àrd a’ suathadh ri pàirtean bodhaig lom agus an uairsin an sàs ann an ullachadh bìdh, a’ làimhseachadh uidheamachd no innealan glan, no a’ suathadh ri nithean seirbheis singilte gun phacaid gun a bhith a’ nighe an làmhan.An toiseach suathadh air a’ fòn, an uairsin an èideadh, an uairsin am biadh.Bidh luchd-obrachaidh a’ trèanadh luchd-obrach gus an làmhan a nighe gu ceart.** Ceartachaidhean air an làrach **
- Prìomhachas àrd-Smachd ùine / teòthachd airson fuarachadh bìdh sàbhailte air a chumail os cionn 41 ceum Fahrenheit.11:00m Breab cearc (45°F);feòil-mart grilled (55 ° F-fhuarachadh) lettuis (55 ° F-fhuarachadh);tomato (50 ° F-fhuarachadh) Tha am biadh air a ghluasad chun fhuaradair airson fuarachadh luath.11:50 AM Cìche cearc (40°F);feòil-mart barbecue (40 ° F-fuarachaidh) lettuis (40 ° F-fhuarachadh);tomato (40 ° F-fhuarachadh) ** Ceartachadh air an làrach ** ** Dèan briseadh a-rithist **
- Eadar-mheadhanach - Chan urrainn do luchd-obrach an sinc a chleachdadh aig àm sam bith.Bucaid geal agus sreap ùrlair
Ùine puist: Lùnastal-27-2021